中金公司（601995）研报认为，健康需求有望拉动天然甜味剂持续成长，把握好格局与快成长双主线。2018年我国甜味剂市场规模为66.6亿元，2016-2021年产量CAGR为9.7%。复盘美国经验看，甜味剂有望通过抢占蔗糖份额实现占比提升，同时天然甜味剂因其健康安全优势增速有望领先于人工甜味剂，其传统蔗糖占比由2014年63%降至2019年40%，同时甜味剂内部天然甜味剂占比在2010~2019年间提高29ppt，结构性机会涌现。我们建议关注龙头把控下格局较优的三氯蔗糖和木糖醇赛道，及以甜菊糖和罗汉果糖为代表的顺应健康需求的植提类天然甜味剂；长期行业或逐步从产能竞争转化为更优口感配方等研发维度的竞争。