涪陵榨菜（002507）8月27日晚间公布的2023年半年报显示，1-6月，公司实现营业收入13.37亿元，同比减少5.97%；归母净利润4.70亿元，同比减少8.87%；扣非后净利润4.32亿元，降幅9.84%；每股收益0.41元。

今年以来，公司以“抓双拓稳增长，调管理谋发展”为首要战略任务，坚定佐餐开味赛道方向不动摇，以稳基础、抓双拓、推新品、调管理为战略发展方向，品类上夯实榨菜品类基础，打造轻盐健康榨菜大市场，布局下饭菜品类全国销售网络，推进榨菜酱品类系列的优化定型与上架，为培育未来新支柱品类奠定基础；渠道上继续完善餐饮销售体系，重构销售管理体系；管理上聚力管理结构调整，继续推动集团化发展。

报告期内，公司持续丰富产品矩阵、巩固市场竞争力，围绕“以榨菜为原点，复合拓品类，跨界拓市场，进行矩阵式发展”发展战略，重点完成了“榨菜升级、下饭菜推广、榨菜酱上市”三大战略任务，并且拓展推出“开味说”辣椒酱、芝麻酱及麻辣花生休闲零食等产品。

值得注意的是，报告期内，公司主要原材料青菜头收购价格同比上涨约40%。公司持续通过强化成本质量管控、加强与榨菜合作社合作、保持合理原料窖池容量等方式平抑原料市场价格波动，以充足的原料储存对原料价格上涨进行成本对冲。同时，在收购及生产环节根据市场供给和生产需求不断调整青菜头及半成品原料收购比例，合理调度在库原料使用，完善原料收购及生产管理制度，从而保持对原料成本的合理控制。从效果来看，近三年公司榨菜产品毛利率在54%-57%区间波动。虽然原材料价格上涨对成本有一定影响，但在可控范围内。目前，公司拥有30万吨左右的原料窖池，原料收贮及调剂能力处于行业领先位置，为平抑原料价格波动、赢得市场竞争和保持榨菜产业可持续发展奠定了坚实的基础。